2023 Su Biccu Vermentino di Sardegna DOC BIO

Un Vermentino che non ha paura di invecchiare, sapido, particolare ed elegante come il copricapo di cui porta il nome è espressione del territorio su cui nasce. Su Biccu si presenta di colore giallo paglierino, è delicatamente fruttato con richiamo alla macchia mediterranea marina di cui conserva il profumo delle sue erbe aromatiche. Un vino secco, sontuosamente sapido e minerale intinto di salmastro donatogli dalla magia delle brezze marine. Tutto per un lungo finale di souplesse di gusto e profumi. Si abbina molto bene con frutti di mare crudi, grigliate di pesce e carni delicate.