2023 Cavour

Si presenta con un colore giallo dorato luminoso, attraversato da riflessi caldi che ne raccontano la maturazione in anfora. Al naso si esprime con intensità e complessità, rivelando profumi di frutta a polpa gialla matura, scorza d’arancia e fiori secchi, con un sottofondo minerale e terroso che richiama la lavorazione artigianale. In bocca è ampio e strutturato, con una texture avvolgente e una leggera sensazione tannica che ne amplifica la profondità. Il sorso chiude con freschezza e persistenza, lasciando una scia di agrumi canditi e spezie che invita alla riflessione e alla lentezza.