Basilicata 

Il territorio lucano 

La Basilicata, situata nel sud dell'Italia, è una regione montuosa e collinare caratterizzata da paesaggi spettacolari che vanno dai Monti dell'Appennino Lucano alle coste del Mar Ionio e del Tirreno. La regione è conosciuta per i suoi borghi storici, le valli ricche di biodiversità e le aree naturali protette, come il Parco Nazionale del Pollino. La conformazione geologica del territorio lucano contribuisce alla produzione di vini unici, tra cui il celebre Aglianico del Vulture, coltivato sulle pendici di un antico vulcano spento. 

Clima 

Il clima della Basilicata varia notevolmente a seconda dell'altitudine e della vicinanza al mare. Nelle aree interne montuose, il clima è continentale, con inverni freddi e nevosi ed estati calde, mentre lungo le coste si riscontra un clima mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e secche. Questo clima diversificato crea condizioni ideali per la coltivazione di uve che esprimono caratteristiche distintive, come l'Aglianico e il Greco.

Vitigni importanti

In Basilicata, importanti vitigni a bacca nera come l'Aglianico, il Primitivo, il Montepulciano e il Merlot, rappresentano il 90% degli ettari vitati. Tuttavia, si possono trovare anche armoniosi vini bianchi, tra cui il Matera Greco (Matera Doc), unico vino bianco a denominazione della regione, caratterizzato da delicati profumi di fiori e spiccata sapidità. 

Aglianico 

L'Aglianico del Vulture è il vitigno principe della Basilicata, che è portavoce dell’unica DOCG lucana (Aglianico del Vulture Superiore DOCG), i cui vini si trovano alle pendici del vulcano spento Vulture. Questo vino dal colore rosso rubino impenetrabile, si contraddistingue per gli eleganti profumi di frutta rosso matura e per l’ importante carica acida-tannica che lo rendono molto longevo. 

Abbinamenti gastronomici 

I vini lucani, come l'Aglianico del Vulture, si prestano magnificamente ad abbinamenti con la cucina tradizionale della regione. L'Aglianico, con i suoi tannini decisi e la sua struttura complessa, si abbina perfettamente a piatti di carne come l'agnello arrosto o la selvaggina. I vini bianchi, come il Greco e la Malvasia, si sposano bene con primi piatti a base di verdure, zuppe di legumi e formaggi locali freschi o semi-stagionati. La varietà dei vini lucani permette abbinamenti versatili che esaltano i sapori della cucina lucana.