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Sangiovese 

Il primo tra i vitigni italiani

Il Sangiovese è uno dei vitigni più importanti italiani. Sicuramente è il vitigno più coltivato in Italia con una superficie vitata pari all’11% della superficie vitata nazionale. Il Sangiovese viene usato come base nella produzione di rossi rossi strutturati e importanti, tra i quali possiamo annoverare: il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Vino Nobile di Montepulciano, il Morellino di Scansano e tanti altri. In tutto sono più di 240 le denominazioni dove viene usato il Sangiovese.  Per saperne di più

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Etimologia del Vino

L’etimologia del nome è abbastanza incerta ma l’ipotesi più accreditata è che significhi sangue di Giove in riferimento al colore del vino. 

Produzione

Una delle regioni più famose per la coltivazione del Sangiovese è sicuramente la Toscana, dove il vitigno gode di condizioni ideali per raggiungere interessanti picchi di qualità.

Note degustative

I vini prodotti con Sangiovese in purezza, o che ne contengono un'alta percentuale,  si presentano con un colore rosso non scuro, al naso sprigionano  note fruttate di frutti a bacca rossa e nera assieme a più delicate note floreali. Al palato possiamo subito identificare un’acidità piuttosto elevata e un contenuto di tannini elevato, uniti ad una struttura rilevante cono note di tabacco, cuoio e liquirizia. Tuttavia, in alcuni rappresentanti si possono rilevare anche bacche rosse, amarena, cioccolato e vaniglia.

Terroir

Il vitigno Sangiovese è molto adattabile per quanto riguarda le condizioni del terreno, anche se preferisce terreni con un’elevata percentuale di sedimenti calcarei. Si esprime al meglio in zone calde, secche e particolarmente soleggiate in quanto è suscettibile alle muffe che si sviluppano nei periodi autunnali con elevata piovosità.

Territorio

Come riportato il Sangiovese è coltivato principalmente in Toscana. Tuttavia, è fortemente rappresentato anche in Emilia-Romagna e nelle Marche, e in parte in altre parti d'Italia. Al di fuori del suo paese d'origine, è particolarmente radicato in Grecia, Svizzera, Ungheria, Turchia, Malta, Nuova Zelanda, Nord e Sud America, Australia e Turchia e Israele, il vino rosso Sangiovese può essere trovato quasi ovunque nel mondo. 

Travino FAQ Sangiovese


Che sapore ha il Sangiovese? 
 I vini Sangiovese sono noti per la loro grande personalità. Il bouquet intenso presenta spesso note di frutti rossi, spezie, tabacco e cuoio. 

Quali vini si ottengono dal Sangiovese? 
Il Sangiovese è un'uva popolare per i vini italiani di alta qualità, come il Chianti, il Vino Nobile o il Brunello di Montalcino. 

Da dove proviene il Sangiovese? 
Il vino Sangiovese proviene principalmente dalla Toscana. Tuttavia, si può trovare anche in altre parti d'Italia, come l'Emilia-Romagna o la Puglia. 

Che cos'è il vino Sangiovese?
Il vino Sangiovese è un vino ottenuto dal vitigno Sangiovese. 

Quali sono i cibi che si abbinano al Sangiovese? 
Il Sangiovese è un ottimo accompagnamento per pizza e pasta. Ma anche piatti a base di carne, come pollame o selvaggina, si sposano bene con questo vino complesso. 

Cosa significa Sangiovese in italiano? 
Tradotto dal latino, Sangiovese significa "sangue di Giove". 

Che cosa significa DOCG/ DOC per i vini?
I vini DOC "Denominazione di Origine Controllata", sono prodotti in una zona geografica ben precisa e devono rispondere a chiare caratteristiche fissate all’interno dei disciplinari. Quest’ultimo stabilisce i criteri legati a produzione, raccolta, vinificazione e imbottigliamento. I disciplinari DOCG ( Denominazione di Origine Controllata e Garantita) sottopongono i vini a criteri più rigidi. Solitamente questo riconoscimento viene attribuito esclusivamente ai vini DOC di particolare pregio.

Testimonial
Esperienza positivissima! Fatto i primi tre ordini arrivati nei tempi stimati e confezionati in modo perfetto. Il grande vantaggio è che la spedizione dei vini arriva direttamente dalla cantina. Servizio clienti gentilissimi e risolutivi. Ottimi e Consigliatissimi....
Paolo Cliente TRAVINO
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Ho trovato un prodotto non facile da reperire ed ho scoperto che il sito ha una gamma di produttori molto interessante in quanto tutte piccole cantine in tante zone d'Italia. ... Packaging e consegna ottimi.
Alberto Cliente TRAVINO
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Buona scelta di vari tipi di vino di qualità. Prezzi congrui. Consegna effettuata in maniera celere e servizio clienti presente e cortese
Raffaele Cliente TRAVINO