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San Pancrazio

Cantine San Pancrazio

Cantine San Pancrazio è una cooperativa vinicola con sede in Puglia. Fondata nel 1961 da Antonio Bianco, questa cooperativa rappresenta un esempio di successo di abili viticoltori che hanno unito le loro forze per produrre vini di alta qualità. Attualmente, conta circa 400 membri che coltivano vigneti per un totale di 500 ettari.

La cooperativa si trova nell'area del Salice Salentino D.O.C. nel sud della Puglia, nota per le sue condizioni climatiche favorevoli alla viticoltura. Qui, i vigneti crescono su suoli calcarei e argillosi, con alcune zone contenenti silice, inoltre, il clima è caratterizzato da siccità, molta luce del sole e ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte, condizioni ideali per la produzione di uve di alta qualità.

Tra le varietà coltivate nelle Cantine San Pancrazio spicca il Negroamaro, autoctono della Puglia. Insieme al Negroamaro, vengono coltivate altre varietà locali come il Primitivo, la Malvasia Nera e la Malvasia Bianca, oltre ad altre varietà come il Fiano, lo Chardonnay e il Bianco d'Alessano. Questa diversità di uve consente alla cooperativa di produrre una vasta gamma di vini, compresi bianchi, rossi e rosati, nonché vini da dessert, spumanti e grappe.

Le Cantine San Pancrazio sono conosciute per la loro dedizione alla tradizione in vigna e all'innovazione in cantina. Questo approccio si riflette nei premi e nelle medaglie che hanno ricevuto nel corso degli anni, confermando la loro reputazione di produttori di vini pugliesi di eccellenza.

Tipi di vino
Rosso, Rosato, Bianco e Spumante
Uvaggio
Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera, Chardonnay, Fiano, Malvasia Bianca, Bianco d'Alessano e Fiano Minutolo.
Superficie
400 Ettari
Migliori terreni
Vigne esposte in modo ottimale con altitudine pari a 65 metri s.l.m.
Suoli
Calcareo, Argilloso e Siliceo
Proprietario
Cooperativa di Produttori
Enologo
Leonardo Antonio Pinto