Tenuta Baron Winery

La storia dell'Azienda Agricola Tenuta Baron ha inizio negli anni '70, quando Domenico acquistò la storica Villa Persicini, risalente al Seicento, insieme ai terreni circostanti. Con grande dedizione, ha restaurato questa antica tenuta, che un tempo ospitava il primo re d'Italia, Vittorio Emanuele II. Questo restauro ha incluso anche la ripiantumazione dei vigneti e degli uliveti. Ancora oggi, "Nico" è il proprietario della tenuta. I suoi figli, Massimo e Giacomo Baron, insieme al responsabile aziendale Andrea Sbrissa, si dedicano con grande passione alle attività nei vigneti e in cantina.

Al centro di tutte le attività svolte nella villa e nella cantina di Tenuta Baron, c'è un profondo amore da parte di Nico e dei suoi figli per questo splendido territorio. Pertanto, tra le loro principali preoccupazioni si trovano la promozione, la preservazione e il rispetto di un ecosistema sano per i loro vigneti. L'approccio alla produzione in cantina per la tenuta rispecchia questa connessione con la natura e con la tradizione.

I loro pregiati vini rossi maturano in botti di rovere nella storica cantina, costruita contemporaneamente alla villa.  Successivamente, questi vini vanno incontro ad un affinamento in bottiglia con temperature ideali, tra i 16 e i 18 °C.

Tenuta Baron si trova nelle dolci colline delle Prealpi Trevigiane, nella regione del Veneto. Qui, il clima è gradevolmente mite e soleggiato, un ambiente ideale per la coltivazione di varietà di uve come Glera, Incrocio Manzoni, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. I terreni prevalentemente argillosi, con il loro alto contenuto di nutrienti e la capacità di trattenere l'umidità, forniscono una base ottimale per la crescita delle viti. Questo contribuisce a rendere i vini di Tenuta Baron particolarmente ricchi e complessi.