Emilia-Romagna: Tra il frizzante lambrusco e l’elegante sangiovese 

Emilia & Romagna

All’interno della regione convivono due distinte aree geografiche anche dal punto vitivinicolo: L’Emilia, indiscussa terra dei Lambruschi, e la Romagna, patria del Sangiovese e di diversi vitigni autoctoni. La viticoltura in Emilia-Romagna oggi si espande su 54.025 ettari producendo più di 6 milioni di ettolitri di vino. Negli ultimi anni ha seguito due strade parallele : la rivalutazione dei vitigni autoctoni regionali e l’introduzione dei vitigni internazionali, che fungono da ottima spalla alle varietà locali.

Clima 

L'Emilia-Romagna presenta un clima variegato che spazia dal continentale al mediterraneo. Nella pianura padana, gli inverni sono freddi e nebbiosi, mentre le estati sono calde e umide. Lungo la costa adriatica, invece, il clima è più mite, con estati calde e ventilate e inverni più temperati. Le aree appenniniche, a sud, sperimentano un clima montano, con temperature più fresche e precipitazioni più abbondanti, soprattutto in inverno. 

Il territorio emiliano 

Il territorio dell'Emilia-Romagna è caratterizzato da una vasta pianura padana, che si estende nella parte settentrionale della regione, attraversata dal fiume Po. A sud, la regione è delimitata dagli Appennini, con colline e montagne che offrono un paesaggio più accidentato. La costa adriatica, nella parte orientale, è pianeggiante e sabbiosa, famosa per le sue spiagge e località turistiche. Questo mix di pianura, colline e coste rende l'Emilia-Romagna una regione di grande varietà paesaggistica e culturale.

Vitigni a bacca bianca

I vitigni a bacca bianca più diffusi in Emilia sono la Malvasia di Candia e il Moscato Bianco, oltre che al vitigno autoctono Ortrugo; mentre in Romagna sono molto diffusi il Trebbiano romagnolo e una perla nascosta, l’Albana di Romagna, ritornata in auge negli ultimi anni: l'Albana di Romagna DOCG, inoltre, è la prima DOCG italiana per un vitigno a bacca bianca. 

Vitigni a bacca rossa

Il lambrusco vitigno principe a bacca rossa dell’Emilia, grazie al lavoro di molti piccoli viticoltori sta smantellando passo dopo passo i pregiudizi di cui ha sofferto per lunga parte del secolo scorso. In Romagna, i produttori di Sangiovese stanno sempre più dirigendosi verso vini che esaltano maggiormente il frutto e l’eleganza di questo vitigno.

Abbinamenti gastronomici 

Ai grandi vini di questa regione non possono che essere abbinati i ricchi e tradizionali piatti di questa terra. Tagliatelle e lasagne sono perfette con un buon bicchiere di vino Lambrusco di Grasparossa, mentre i Pisarei e i Fasòi di Piacenza sono ottimi con un Colli Piacentini Gutturnio. In Romagna, importanti piatti come Stufati e Stracotti della cucina di collina, sono perfetti da gustare con un Romagna Sangiovese Superiore.