Lombardia 

La storia del territorio lombardo

Si sa che già i Celti coltivavano la vite in questa regione, e i Romani praticarono poi una viticoltura estensiva. Plinio il Vecchio parlava dei vini dell'Oltrepò e anche il poeta Gaio Valerio Catullo citava i vini del Lago di Garda, così come Virgilio, Orazio e più tardi il genio universale Leonardo. Una regione vinicola storica è la Valtellina, nel cuore delle Alpi, dove si coltiva tradizionalmente il vitigno Nebbiolo. 

Clima 

Il clima della Lombardia varia notevolmente tra le diverse zone della regione. Nelle aree montane delle Alpi, gli inverni sono freddi e nevosi, mentre nelle pianure, come la Pianura Padana, il clima è continentale, caratterizzato da inverni freddi e nebbiosi ed estati calde e umide. Le precipitazioni sono distribuite principalmente in primavera e in autunno, mentre l’estate può essere caratterizzata da temporali improvvisi. Le colline prealpine e le zone lacustri godono di un microclima più mite, favorevole alla viticoltura e alla coltivazione di frutta e ortaggi. 

Composizione del suolo 

Il suolo lombardo è vario e si riflette nelle diverse tipologie di vino prodotte. Nella zona della Franciacorta, i terreni sono prevalentemente morenici, ricchi di sabbia, ghiaia e calcare, ideali per la produzione di spumanti di alta qualità. Nelle colline dell’Oltrepò Pavese, il suolo è argilloso e calcareo, perfetto per la coltivazione di Pinot Nero e Barbera. Le zone montane e prealpine, con terreni più poveri e drenati, sono invece ideali per la produzione di vini rossi di carattere e freschi bianchi aromatici. 

Abbinamenti gastronomici 

I vini lombardi offrono molte possibilità di abbinamento con la cucina regionale. I Franciacorta, spumanti eleganti e freschi, sono perfetti per aperitivi, piatti di pesce e crostacei. I vini rossi dell’Oltrepò Pavese, come il Bonarda e il Pinot Nero, si sposano splendidamente con piatti di carne come il brasato, la cassoeula e i salumi tipici lombardi. Infine, i bianchi freschi e aromatici della Valtellina, come lo Sforzato, sono ideali con formaggi di montagna e piatti di selvaggina.