Incrocio Manzoni 6.0.13 Marca Trevigiana IGP

Vitigno autoctono della provincia di TREVISO. E’il clone più famoso ideato e messo a punto dal prof. Luigi Manzoni, che fu preside e studioso ricercatore della Scuola Enologica di Conegliano intorno al 1930. (Riesling Renano X Pinot Bianco) Questo vino è stato ottenuto da uve I.M. 6.0.13 al 100%, raccolte e cernite scrupolosamente a mano e successivamente pressate intere in pressa pneumatica a bassa pressione. Il mosto poi, raffreddato ed illimpidito, fatto fermentare a 18-20 °C al fine di conservare integro il complesso aroma fresco e fruttato. Dopo alcuni mesi di maturazione in vasche inox , il vino viene messo in bottiglia. Alla mescita si presenta di un colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Al naso è estremamente complesso ed elegante con note che vanno dai fiori di pesco e frutta esotica matura, al particolare sentore di mandorla dolce. Rotondo e morbido al gusto uniti ad una splendida mineralità, esalta il corpo e la naturale alcolicità.