Brillante, paglierino chiaro. Le terre dell’Azienda Agricola Torre degli Alberi, tra le alte colline dell’Oltrepò Pavese, godono di clima temperato con elevate escursioni termiche, soprattutto d’estate, particolarmente favorevoli alla coltivazione della vite destinata alla produzione di . Lo , infatti, ha bisogno di giorni caldi e notti più fredde per esaltare il profilo aromatico e accentuare freschezza e complessità. In questo contesto nel 2009 è stata impiantata la vigna di Pinot Nero più alta dell'Oltrepò, a 500m slm.