Affacciata sulle rive del Lago Trasimeno, la Cantina Nofrini è una giovane realtà umbra che unisce passione familiare, artigianalità e rispetto per la natura. I suoi vini nascono da terreni argillosi e sabbiosi, antichi fondali marini che oggi regalano profondità e mineralità a ogni calice, esprimendo un legame sincero con il territorio.
Tutto ha inizio con un omaggio ironico al passato: se il nonno vinificava “alla buona”, la nuova generazione lo fa con consapevolezza, competenza e visione. La missione è chiara: creare vini autentici che riflettano il paesaggio in cui nascono tanto quanto i vitigni da cui provengono. Il microclima mite del lago, la bellezza paesaggistica e una viticoltura naturale sono gli ingredienti fondamentali di questa filosofia.
Al centro della produzione c’è il Gamay del Trasimeno, una rara espressione locale del Grenache, che qui sviluppa un’identità tutta sua. Insieme a lui, varietà autoctone e classiche come Sangiovese, Trebbiano, Vermentino, Malvasia e un affascinante Moscato locale, che dà vita a uno spumante dorato, fragrante e delicatamente dolce, curato con maestria da Marco Rapalino.
In vigna e in cantina si lavora in modo naturale e rispettoso, con l’obiettivo di valorizzare l’annata, il suolo e l’identità di ogni vitigno. Ne derivano vini sinceri, vividi e territoriali, che raccontano il Trasimeno con una voce giovane, libera e appassionata.
