III Farnese Terre del Volturno IGP

Uva raccolta a mano in cassette e selezionata in vigna ed in cantina. Pigio-diraspatura e pressatura soffice inertizzata. Prima fermentazione per circa 20gg in serbatoi di acciaio a temperatura controllata quindi segue l’affinamento in acciaio per almeno tre mesi. Rifermentazione in bottiglia. Prodotto non filtrato, AGITARE PRIMA DELL’USO, Consigliato per poter godere appieno dei sapori e dei profumi del prodotto. L’acidità tipica di questo vino consente di abbinarlo alle fritture in genere, alla pizza, alla mozzarella di bufala, e piatti a base di pesce.