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Il nostro Barolo Castellero, un cru situato tra Barolo e Monforte d'Alba, segue una tradizione rigorosa con lunghe macerazioni e un affinamento di 18 mesi in botti di legno da 30 o 50 ettolitri, seguito da circa sei mesi di permanenza in bottiglia prima della commercializzazione. Questo vino può essere apprezzato già pochi mesi dopo l'imbottigliamento, ma continua a sviluppare la sua eleganza con il tempo. Il colore è rosso rubino con intensi riflessi granato. Al naso si presenta molto gradevole e delicato, con sentori di rosa appassita e note di liquirizia e vaniglia derivanti dal legno. Al palato è vellutato, asciutto, rotondo, ricco ed equilibrato nella struttura.
Codice prodotto
7166003000
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Nebbiolo
Colore dell'uva
Rosso
Indicazione geografica
Barolo DOCG
Regione
Piemonte
Sottoregione
Barolo
Abbinamenti
Riso , Selvaggina
Nazione
Italia
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Qualità
DOCG
Annata
2020
Affinamento
Grande botte di legno
Contenuto di alcol
15 %
Formato
0,75 L
Solfiti
Contiene solfiti
Produttore
Claudio Borgogno
Indirizzo del produttore
Azienda Agricola Borgogno Francesco di Borgogno G. e C. sas, Via Crosia 29, 12060 Barolo, Italia
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