2009 Cràtis Verduzzo Friulano Passito Riserva Friuli Colli Orientali DOC 0,375 L

L’orgoglio di un appassimento 100% naturale su graticci posti sotto tettoia esposti al vento di Bora. I grappoli di verduzzo concentrano zuccheri e tannino fino a Natale, poi il mosto fermenta in legno e si affina per 24 mesi, più altri 12 in acciaio. Colore ambrato intenso, profumo di miele di acacia, mallo di noce e vaniglia. Dolce e concentrato, dona sentori di frutta secca, fichi agrumi e caramello, sostenuti dalla tannicità tipica dell'uva. Accompagna bene i paté de foie gras e formaggi fermentati. Ottimo anche per la sola meditazione. T.S.: 13°