Roberto Scubla

La fondazione della cantina avvenne con l'acquisizione dei vigneti preesistenti che erano presenti all'acquisto da parte di Roberto Scubla. Nel corso del tempo, ha ampliato e sviluppato l'area dei vigneti. La gestione della cantina è affidata al Dottor Gianni Menotti. L'azienda fa parte del "Consorzio vini DOC Friuli Colli Orientali". Gli edifici della cantina e della casa padronale si trovano su una collina, circondati da dolci colline e vigneti.

La vendemmia nei vigneti avviene manualmente, e Roberto Scubla attribuisce grande importanza a un approccio di coltivazione naturale e alla produzione di vini autentici e caratteristici. Delle circa 60.000 bottiglie prodotte annualmente, circa due terzi sono vini bianchi. La cantina produce anche vini rossi, spumanti e vini rosati. La produzione limitata consente una cura attenta delle uve raccolte a mano e la produzione di vini di alta qualità. Per questo motivo, i vini di Roberto Scubla hanno ricevuto ottime valutazioni anche nelle guide vinicole più importanti.

I terreni dei vigneti sono composti principalmente da marne dell'eocene, conosciute anche come "Ponca". I terreni superficiali si disgregano nel tempo e si arricchiscono di minerali ed elementi traccia. Su terreni di questo tipo prosperano le viti, contribuendo a produrre vini caratteristici e autentici. Le varietà di uva coltivate includono, tra le altre, il Pinot Bianco, il Friulano, la Malvasia, il Sauvignon, il Riesling Renano, il Merlot, il Refosco dal Peduncolo Rosso, il Chardonnay e altre ancora.