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2021 Pecorino Abruzzo DOC BIO

Uma Casanatura

Italia, Abruzzo

Pecorino

90 Luca Maroni
3 star 2022 Bellavita London award, 2022 Bella Vita London best packaging

15,60 € *

20,80 €/L (0.75 L)

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Descrizione

Il pecorino oltre ad essere un formaggio, e’ anche un vitigno bianco tipico del centro Italia e dell’Abruzzo. Si narra che deve il suo nome al fatto che le pecore, durante la transumanza, apprezzavano degustare questa uva durante il cammino. Il nostro Pecorino DOC e’ un espressione tipica di questo varieta’ e del nostro territorio sulle Colline Teramane. Coltivato a 350 m.s.l.m., raccolto a mano in cassetta e vinificato immediatamente in acciaio a temperatura controllata. Rimane poi a contatto con le fecce nobili per almeno sei mesi per poi essere imbottigliato. Si presenta con un bellissimo giallo paglierino e note di fiori bianchi, pesca gialla con una spiccata mineralità e tracce di note balsamiche

Scheda tecnica

Codice prodotto

4821002000

Tipo di vino

Vino bianco

Varietà di uva

Pecorino

Colore dell'uva

Bianco

Indicazione geografica

Abruzzo DOC

Regione

Abruzzo

Abbinamenti

Carne bianca , Pesce

Premi

Luca Maroni

Nazione

Italia

Residuo zuccherino

Secco / Dry

Qualità

DOC

Annata

2021

Contenuto di alcol

13,5 %

Formato

0,75 L

Bio

Sigla OdC

IT-BIO-004

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

Uma Casanatura

Indirizzo del produttore

Societa Agricola Uma Casanatura s.r.l., C. da San Pietro S/N, 64036 Cellino Attanasio (TE), Italia

Riconoscimenti

90/99 Punti Luca Maroni

Approfondisci

Il voto si ottiene assegnando un punteggio da 1 a 33 alla consistenza, all’equilibrio, all’integrità, effettuando poi la somma dei tre punteggi parziali assegnati.

Max 99 = Consistenza 33 + Equilibrio 33 + Integrità 33

Maggiori informazioni

Luca Maroni è un influente critico enologico italiano, noto per il suo approccio unico e personale alla valutazione dei vini. Ha sviluppato un sistema di punteggio che si basa sulla valutazione dell'equilibrio, della purezza e dell'intensità dei vini, ponendo particolare attenzione alla fruibilità e al piacere sensoriale che essi offrono.

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