Giuseppe Gonnella: "La nostra cantina prende il nome dal piccolo paese di Lizzano, nel cuore del Salento. La nostra terra è uno scrigno selvaggio pieno di borghi antichi, città plasmate dall'inconfondibile barocco leccese e un tesoro unico di vitigni: il Primitivo. Sui terreni sassosi e argillosi tra due mari, beneficia soprattutto delle numerose ore di sole, che gli conferiscono una particolare pienezza di frutto e una consistenza vellutata. Un ottimo esempio è il nostro classico, il Primitivo del Salento IGP: un vino rosso rubino con un bouquet intensamente fruttato e delicatamente speziato. Al palato è meravigliosamente corposo, morbido ed equilibrato".