Con oltre 60 anni di storia alle spalle, il Domaine Chollet rappresenta una delle eccellenze della viticoltura della Valle della Loira. A Pouilly-sur-Loire, Gilles e Séverin Chollet guidano con passione e dedizione questa azienda familiare, dove tradizione e innovazione si fondono in una filosofia che mette al centro la qualità e il rispetto per la natura. Su oltre 12 ettari di vigneti, coltivati secondo pratiche sostenibili e biologiche, prendono vita vini raffinati che raccontano l’autenticità del loro terroir.
Il cuore della produzione è dedicato ai celebri Pouilly-Fumé e Pouilly-sur-Loire, due espressioni di Sauvignon Blanc capaci di affascinare per la loro eleganza e intensità aromatica. I vigneti si estendono su suoli calcarei e sabbiosi delle località “Les Sables”, “Les Caillottes” e “Les Terres Blanches”, che conferiscono ai vini una freschezza minerale e un profilo fruttato inconfondibile. Ogni bottiglia del Domaine Chollet racchiude la purezza e la ricchezza di questi terroir unici, offrendo al palato note raffinate di cassis, frutta esotica e delicate sfumature floreali.
La cura meticolosa in vigna e la precisione in cantina hanno portato il Domaine Chollet a conquistare numerosi riconoscimenti, con medaglie d’oro, d’argento e di bronzo in concorsi nazionali e internazionali. Ogni sorso è una celebrazione dell’artigianalità e del rispetto per la natura, perfetto per accompagnare qualsiasi pasto e per regalare un’esperienza di degustazione autentica e indimenticabile.