2023 Gerbino Bianco Terre Siciliane IGP BIO

Gerbino Bianco è un vino fresco, fruttato, armonico e piacevole. Profumi di fiori bianchi, pesca e melone con un filo di miele si susseguono e accompagnano un sorso morbido, fruttato ed elegante. Il Gerbino Bianco racconta questo particolare territorio siciliano di alta collina. Un bianco sfaccettato e ricco di sfumature che nasce dall’unione tra lo Chardonnay, il Grillo ed il Viognier, vitigni diffusi nelle Terre Sicane. In vigna tutto avviene nel rispetto dell’ambiente e del territorio. Coltivazione biologica e tanto lavoro manuale. Le uve di Chardonnay, Grillo e Viognier provengono dai vigneti storici della famiglia: Gerbino e Paradiso. Cura impeccabile del vigneto fino alla vendemmia manuale di ogni varietà. Pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio. Affinamento di 6 mesi sulle fecce fini.