2021 Solonero Pinot Nero Oltrepó Pavese DOC

Manuelina

Italia, Lombardia

Pinot Nero

2 Bicchieri Gambero Rosso

13,00 € *

17,33 €/L (0.75 L)

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Descrizione

Le uve, raccolte manualmente nei vigneti attorno all'azienda, subiscono una pigiadiraspatura soffice che elimina il raspo e prepara il mosto, ricco di bucce, al processo fermentativo. La fermentazione alcolica è indotta con l’utilizzo di lieviti selezionati e si svolge a temperatura controllata. La macerazione del mosto con le bucce ha una durata variabile a seconda delle annate. Le parti solide sono poi separate dal mosto tramite pressatura. Al mosto-vino sono aggiunti tannini nobili per accentuarne la struttura e la finezza. L'affinamento avviene in vasche di acciaio a bassa temperatura, il vino è infine filtrato, stabilizzato e imbottigliato.

Scheda tecnica

Codice prodotto

5614001000

Tipo di vino

Vino rosso

Varietà di uva

Pinot Nero

Colore dell'uva

Rosso

Indicazione geografica

Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC

Regione

Lombardia

Nazione

Italia

Residuo zuccherino

Secco / Dry

Qualità

DOC

Annata

2021

Affinamento

Botte inox

Contenuto di alcol

13,5 %

Formato

0,75 L

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

Manuelina

Indirizzo del produttore

Azienda Agricola Manuelina S.S.A, Frazione Ruinello di Sotto 3/A, 27047 Santa Maria della Versa, Italia

Riconoscimenti

2/3 Bicchieri Gambero Rosso

Maggiori informazioni

Il Gambero Rosso è un prestigioso riconoscimento italiano che valuta e premia i migliori vini nazionali. Attraverso la guida dei Vini d'Italia, il Gambero Rosso assegna i famosi "Tre Bicchieri" ai vini di eccellenza, segnalando così al pubblico e agli intenditori le etichette più interessanti.

Questo premio è considerato un'importante indicazione di qualità e un traguardo ambito per i produttori di vino italiani. La selezione è frutto di un attento esame condotto da esperti del settore, garantendo così affidabilità e prestigio al riconoscimento.