2021 Filare 52 Riesling Oltrepó Pavese DOC

Dal colore giallo paglierino brillante, questo vino bianco colpisce per il suo profilo aromatico fine e intenso, con sentori di agrumi, fiori bianchi e una sfumatura minerale che ne esalta la freschezza. Al palato è secco, equilibrato e vivace, con un’acidità ben calibrata che lo rende ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, carni bianche e verdure. Ottenuto da uve Riesling coltivate nei vigneti attorno all’azienda Manuelina, in Lombardia, subisce una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox, tecniche che mantengono intatti gli aromi varietali. L’annata 2021 conferma la coerenza stilistica di questo vino, servito preferibilmente tra i 10 e i 12°C. L’azienda Manuelina, radicata nella tradizione dell’Oltrepò Pavese ma proiettata verso la qualità sostenibile, firma un Riesling DOC che racconta con eleganza il terroir lombardo.