2021 Il Castaldo Cabernet Sauvignon Veneto Orientale IGP

Questo vino colpisce per il suo colore rubino intenso con vivaci riflessi violacei, che suggeriscono una struttura decisa e avvolgente. Al naso si apre con un bouquet profondo e complesso, dove spiccano note di frutti di bosco, come ribes nero e mora, intrecciate a leggere sfumature di pepe nero e un accenno erbaceo. Al palato, offre una piacevole pienezza, con tannini morbidi ma presenti che ne arricchiscono la struttura. Le sensazioni di frutta matura si fondono con un tocco speziato e una lieve nota di cacao amaro, donando un finale lungo e armonioso, dall’elegante freschezza.