2021 Malbech Veneto Orientale IGP

Inusuale questo vino rosso da vitigno tipico del territorio Mottense. Sapido e di buon corpo, armonico, con finale asciutto. Da abbinare a salumi, carni in umido e alla griglia. Vigneto Zona: Motta di Livenza - provincia Treviso - regione Veneto Altitudine: 9 m s.l.m. Terreno: di origine sedimentaria alluvionale; di natura argilloso-calcarea. Esposizione: est/ovest Sistema di allevamento: sylvoz Densità d'impianto: 3000 ceppi per ettaro Età delle vigne: 333 anni Vinificazione La vinificazione è avvenuta in acciaio, con macerazione a temperatura controllata di 26°-30°C, per circa 15 giorni. Completata la fermentazione alcolica, il vino è stato trasferito in un altro vaso in acciaio, per la successiva fermentazione malolattica. Diciotto mesi, ancora in acciaio, hanno preceduto l'imbottigliamento. Note degustative Colore: rosso rubino. Profumo: vinoso, intenso nei profumi di frutta di bosco, fino a cenni di frutta tropicale Sapore: ritornano le percezioni fruttate colte al naso. Vinoso, estremamente piacevole, morbido, accompagnato da un tannino dolce. Un vino persistente, lungo, di appagante morbidezza.