Il suo caratteristico colore paglierino dorato si apre all'olfatto in profumi che spaziano dai fiori bianchi alla frutta in particolare la mela matura la mandorla e la noce. In bocca persiste il richiamo alla frutta secca e al miele accompagnato da freschezza ed equilibrio che invitano ad un nuovo sorso. Finale minerale con particolarissimi sentori di pietra focaia. Affinamento in acciaio a contatto con i propri lieviti.