2020 Pà Luigi Bonarda Oltrepó Pavese DOC

Manuelina

Italia, Lombardia

Croatina

1 Bicchiere Gambero Rosso

12,00 € *

16,00 €/L (0.75 L)

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Descrizione

Le uve, raccolte manualmente nei vigneti attorno all'azienda, subiscono la pigiadiraspatura soffice che elimina il raspo e prepara il mosto, ricco di bucce, al processo fermentativo. La fermentazione alcolica è indotta con l’utilizzo di lieviti selezionati e si svolge a temperatura controllata. La macerazione del mosto con le bucce ha una durata variabile a seconda delle annate. Le parti solide sono poi separate dal mosto tramite pressatura. Al mosto-vino sono aggiunti tannini nobili per accentuarne la struttura e la finezza. L'affinamento è di 1 anno e avviene per metà in vasche di acciaio a bassa temperatura e per metà in botte grande di Allier da 30 hl. Dopo l'assemblaggio, il vino è infine filtrato, stabilizzato e imbottigliato.

Scheda tecnica

Codice prodotto

5614002000

Tipo di vino

Vino rosso

Varietà di uva

Croatina

Colore dell'uva

Rosso

Indicazione geografica

Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC

Regione

Lombardia

Abbinamenti

Selvaggina

Nazione

Italia

Residuo zuccherino

Secco / Dry

Qualità

DOC

Annata

2020

Affinamento

Grande botte di rovere

Contenuto di alcol

13,5 %

Formato

0,75 L

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

Manuelina

Indirizzo del produttore

Azienda Agricola Manuelina S.S.A, Frazione Ruinello di Sotto 3/A, 27047 Santa Maria della Versa, Italia

Riconoscimenti

1/3 Bicchieri Gambero Rosso

Maggiori informazioni

Il Gambero Rosso è un prestigioso riconoscimento italiano che valuta e premia i migliori vini nazionali. Attraverso la guida dei Vini d'Italia, il Gambero Rosso assegna i famosi "Tre Bicchieri" ai vini di eccellenza, segnalando così al pubblico e agli intenditori le etichette più interessanti.

Questo premio è considerato un'importante indicazione di qualità e un traguardo ambito per i produttori di vino italiani. La selezione è frutto di un attento esame condotto da esperti del settore, garantendo così affidabilità e prestigio al riconoscimento.

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