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Passitivo Primitivo

Passitivo Primitivo

Cantine Paololeo
Italia, Puglia
Primitivo

12,50 € *

16,67 €/L (0.75 L)

Tempo di consegna circa 1 - 3 giorni lavorativi
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Descrizione
Uve: Primitivo Vendemmia: Le uve vengono raccolte durante la prima decade di Settembre Vinificazione: Le uve vengono diraspate e pressate delicatamente in pressa soffice, avendo cura di mante- nere intatte le bucce. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 22-24°C, con frequenti rimontaggi del mosto. Il Primitivo viene de-alcolizzato utilizzando la “tecnica dell’evaporazione sottovuoto”. Con questo metodo si rimuove l’alcol alla temperatura di 20°C, preservando la freschezza ed i profumi varietali tipici del vitigno. Note degustative: Di colore rosso brillante, Passitivo Primitivo ha un ampio bouquet fruttato che ricorda i frutti di bosco. Al palato è equilibrato, morbido con un finale persistente Servizio: 12-14°C per massimizzare l’espressione aromatica Abbinamento: Si abbina bene a ragù di carne, lasagne vegetariane, carne alla griglia e formaggi di media stagionatura
Scheda tecnica
Codice prodotto
6239061000
Tappo di bottiglia
Tappo a vite
Tipo di vino
Altro (per esempio vini senza alcol)
Varietà di uva
Primitivo
Colore dell'uva
Rosso
Regione
Puglia
Abbinamenti
Carne rossa , Formaggi , Selvaggina
Nazione
Italia
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Qualità
Vino dealcolato
Affinamento
Botte inox
Contenuto di alcol
0 %
Formato
0,75 L
Solfiti
Contiene solfiti
Produttore
Paololeo
Indirizzo del produttore
Carosello SNC di D'arpa Roberta & C, Via Mesagne 1/C, 72025 San Donaci, Italia
Informazioni nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie
per 100 ml
Valore energetico
116 kJ / 28 kcal
Carboidrati
6.5 g
  • Carboidrati di cui zuccheri
    • 6.5 g
Grasso
0 g
  • Acidi grassi saturi
    • 0 g
Sale
0 g
Proteine
0.5 g
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