Taurasi DOCG: l'eccellenza dei vini campani
Il Taurasi,massima espressione dell’Aglianico in Irpinia
Il Taurasi DOCG è tra le massime espressioni del vitigno Aglianico, spesso definito il "Barolo del Sud". Prodotto nell’area di Avellino, questo vino si distingue per la sua potenza, struttura e straordinaria longevità. Su Travino trovi una selezione curata di Taurasi DOCG, ideali per chi desidera acquistare vini di alta qualità direttamente dai migliori produttori campani. Per saperne di più
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Storia e origine del Taurasi
Le radici del Taurasi affondano nella tradizione vinicola dell’Irpinia, dove l’Aglianico viene coltivato fin dall’epoca romana. La denominazione DOCG è stata riconosciuta nel 1993, premiando l’eccellenza di questo vino rosso che rappresenta un caposaldo della viticoltura campana.
Terroir e differenze geografiche
Il territorio di produzione del Taurasi DOCG si estende sulle colline della provincia di Avellino, caratterizzate da suoli vulcanici e un microclima ideale con forti escursioni termiche. Questi elementi conferiscono al vino una complessità aromatica unica e una straordinaria capacità di invecchiamento, specialmente nelle versioni Riserva.
Caratteristiche del Taurasi e differenziazioni
Il Taurasi si presenta con un colore rosso rubino intenso, che evolve verso il granato con l’affinamento. Al naso emergono profumi di frutti rossi maturi, spezie, tabacco e liquirizia. In bocca è strutturato, tannico e persistente, con una piacevole vena minerale. Le versioni Riserva, invecchiate almeno 4 anni, esaltano la complessità e la finezza di questo grande vino.
Abbinamenti gastronomici del Taurasi
Il Taurasi DOCG si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti della tradizione campana e non solo: brasati, carni rosse alla brace, selvaggina e formaggi stagionati come il pecorino irpino. La sua struttura importante lo rende ideale anche per accompagnare piatti complessi della cucina gourmet.
Travino FAQ - le domande più frequenti sul Taurasi
Cos'è il Taurasi DOCG?
È un vino rosso di grande struttura, prodotto con uve Aglianico nel territorio di Avellino, riconosciuto come DOCG dal 1993.
Quali sono le caratteristiche principali del Taurasi?
Si distingue per il colore rubino intenso, aromi di frutta matura e spezie, gusto tannico e longevo, specialmente nelle versioni Riserva.
Cosa significa Taurasi Riserva?
La denominazione Riserva indica un invecchiamento minimo di 4 anni, che esalta la complessità e la profondità del vino.
Dove si produce il Taurasi?
Nell’Irpinia, provincia di Avellino, su suoli vulcanici e colline con clima favorevole alla coltivazione dell’Aglianico.
Dove acquistare il miglior Taurasi DOCG?
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