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Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione. dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a lunga macerazione e fermentazione alcolica della durata di circa 4 settimane in tini d'acciaio. Segue la trasformazione malolattica e la maturazione in tonneaux e barriques di rovere francese per 24 mesi. Il colore é rubino intenso. Al naso si presenta profondo e ampio con chiari sentori di frutta a bacca rossa. Al gusto si presenta morbido e fresco con una nota balsamica tipica del vitigno.
Codice prodotto
4814019000P
Tappo di bottiglia
Tappo in sughero naturale
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Aglianico
Colore dell'uva
Rosso
Indicazione geografica
Taurasi DOCG
Regione
Campania
Nazione
Italia
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Qualità
DOCG
Annata
2019
Affinamento
Grande botte di rovere
Contenuto di alcol
14 %
Formato
3 x 0,75 L
Bio
Si
Sigla OdC
IT-BIO-007
Solfiti
Contiene solfiti
Produttore
Case d’Alto
Indirizzo del produttore
Azienda Agricola Case d'Alto di Claudio De Luca, Via Piave 1, 83035 Grottaminarda, Italia
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