Privo L'eretico viene prodotto con uve Pallagrello bianco, ma vinificato attraverso il processo di fermentazione di 8 giorni su bucce, che conferisce al vino un colore ambrato, per questo motivo viene denominato "Orange Wine". Presenta una struttura complessa ed equilibrata, al naso presenta note aromatiche dove risaltano distintamente l'albicocca disidratata,la cannella, la scorza d'arancia e il miele. Sorso pieno, fresco, avvolgente ma equilibrato, con finale speziato.