Vino bianco
Ottimo per un aperitivo, in abbinamento a piatti di pesce, ma anche a secondi a base di carne. Il vino bianco ormai viene prodotto in ogni stilistica in tutto il mondo, per questo è facilissimo trovare il bianco adatto per ogni occasione. Per saperne di più
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I vini bianchi, diffusione e vitigni
La particolarità di ogni buon vino bianco rispecchia ovviamente le caratteristiche del vitigno con cui é prodotto, e soprattutto dall'unicità del rispettivo terroir di coltivazione. Su Travino.it si può acquistare online moltissime tipologie di vino bianco direttamente dalle cantine dei viticoltori. Il vino bianco è prodotto in tutto il mondo, però ovviamente i più grandi bianchi sono nati nel cosiddetto Vecchio Mondo (Francia, Germania, Spagna, e naturalmente l'Italia). Questi paesi producono da secoli eccellenti vini che sono stati d'ispirazione per i produttori del Nuovo Mondo (America, Sudafrica e Australia). L'Italia, grazie al suo incredibile mix pedoclimatico, ha da sempre contribuito alla produzione di ottimi vini bianchi, dalle Dolomiti fino all'Etna. Le varietà coltivate sono svariate, a centinaia se ne contano tra autoctone e internazionali, creando una offerta per tutti i gusti. Quasi ogni regione produce vini a base Chardonnay e Sauvignon, ma ogni regione ha poi le sue specialità, ovvero i propri vitigni autoctoni.
Una panoramica dei principali vitigni bianchi in Italia divisi per regione:
- Piemonte: Arneis, Cortese, Timorasso, Erbaluce
- Liguria: Vermentino
- Veneto: Garganega, Trebbiano di Soave, Glera, Pinot Grigio
- Friuli Venezia Giulia: Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana
- Trentino Alto Adige: Gewürztraminer, Nosiola, Pinot Bianco
- Emilia Romagna: Albana, Ortrugo
- Toscana: Vernaccia di San Gimignano, Trebbiano Toscano
- Umbria: Grechetto;
- Marche: Verdicchio, Passerina
- Abruzzo: Trebbiano d'Abruzzo
- Lazio: Malvasia del Lazio
- Campania: Fiano, Greco, Falanghina, Coda di Volpe, Pallagrello Bianco, Biancolella
- Puglia: Verdeca
- Sardegna: Vermentino, Nuragus, Vernaccia di Oristano
- Calabria: Greco Bianco
- Sicilia: Ansonica (Inzolia), Carricante, Catarratto Bianco, Grillo, Malvasia di Lipari, Zibibbo
Lo Chardonnay sul gradino più alto del podio
Uno dei vitigni bianchi più importanti e popolari al mondo è lo Chardonnay, originario della Borgogna, in Francia dove trova la sua massima espressione in elegantissimi Chablis e Gran Cru. Proprio a partire da questa regione vitivinicola, questa varietà si é affermata soprattutto nel Nuovo Mondo. Questo vitigno versatile si adatta bene a diversi terroir e a diversi affinamenti in tutto il mondo e occupa circa 20 mila ettari in Italia (al 2021).
Su Travino.it si possono acquistare vini di alta qualità direttamente dalle cantine. I nostri viticoltori offrono un'ampia scelta di vini bianchi, rossi e spumanti. Sono disponibili in bottiglie singole, in pacchetti di degustazione, in piccoli e grandi formati. La ricerca del vino perfetto deve essere semplice e veloce, direttamente dal viticoltore, direttamente su Travino.it
Quali sono le più importanti varietà di uva da vino a bacca bianca?
In Italia, oltre ai grandi internazionali come Chardonnay e Sauvignon Blanc, troviamo tantissimi vitigni autoctoni in ogni regione. Dal Timorasso piemontese, al Friulano, passando per il Verdicchio nelle Marche e il Trebbiano d'Abruzzo, fino al Fiano in Campania e al Cataratto in Sicilia. Vitigni talvolta riscoperti, valorizzati e che vengono prodotti con elevati standard qualitativi.
Quali uve si usano per produrre il vino bianco?
Il vino bianco viene solitamente prodotto con vitigni a bacca bianca , ovvero uve con colorazione della buccia degli acini di colore verde/giallastro. Un ottimo vino bianco può essere ottenuto anche da uve a bacca rossa, in quanto la buccia stessa é la fonte di pigmenti colorati (antociani) che poi colorano il vino. Di conseguenza, una fermentazione di mosti ottenuti da uve di vitigni a bacca rossa in assenza di macerazione, potrà portare alla produzione di un vino bianco.
Qual è la temperatura ideale di consumo del vino bianco?
La temperatura ideale di consumo è compresa tra 6° e 14°, in base alla tipologia e allo stile del vino. Per esempio un classico Vermentino di Gallura è ottimo da bere tra i 6°C e gli 8°C (temperatura da frigo), mentre un Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore con una maggiore struttura e un affinamento maggiore esprimerà tutto il suo potenziale intorno ai 12°C.
Quanto dura una bottiglia di vino bianco aperta?
L'ideale sarebbe gustare il vino bianco il giorno stesso in cui si apre la bottiglia. Se l'ossigeno entra nel vino, questo può modificarne gusto, profumi e colore. Più la bottiglia è piena, meno ossigeno entra a contatto con il vino e più a lungo le sue caratteristiche organolettiche rimarranno invariate.
Esperienza positivissima! Fatto i primi tre ordini arrivati nei tempi stimati e confezionati in modo perfetto. Il grande vantaggio è che la spedizione dei vini arriva direttamente dalla cantina. Servizio clienti gentilissimi e risolutivi. Ottimi e Consigliatissimi....
Ho trovato un prodotto non facile da reperire ed ho scoperto che il sito ha una gamma di produttori molto interessante in quanto tutte piccole cantine in tante zone d'Italia. ... Packaging e consegna ottimi.
Buona scelta di vari tipi di vino di qualità. Prezzi congrui. Consegna effettuata in maniera celere e servizio clienti presente e cortese