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Merlot - Il Principe Bordolese

Il Merlot è un vitigno autoctono di Bordeaux, considerato però un vitigno internazionale perchè coltivato in quasi tutto il mondo. Anche in Italia infatti è ampiamente coltivato, soprattutto in FriuliTrentinoVeneto e ovviamente, in Toscana. Proprio in Toscana troviamo i Supertuscan di Bolgheri, tra i più famosi vini italiani, prodotti con Merlot, insieme ad altri vitigni ma anche in purezza.  Per saperne di più

Questo nobile vitigno infatti, è molto spesso accompagnato dal Cabernet Sauvignon e dal Cabernet Franc. Questi tre evergreen compongono il classico taglio bordolese, molto diffuso anche in Italia.

I tre vitigni si integrano perfettamente: il Merlot dona il suo frutto maturo, il Cabernet Sauvignon, più tannico, regala grande struttura e longevità, mentre il Cabernet Franc piacevoli sensazioni erbacee e vegetali. Altri consigli e le domande più frequenti si trovano qui sotto.


Travino FAQ - le domande più frequenti sul Merlot


Quali sono le note degustative del Merlot? 

Su tutte primeggiano le note fruttate, con sentori di ciliegia e lamponi. Presenti anche pepe e chiodi di garofano, mentre note terziarie di cuoio, caffè e liquirizia vengono date dall'affinamento in legno. Importante ricordare che il terreno dove è coltivato il vitigno e l'affinamento possono donare profumi e sapori diversi.

Cosa abbinare con il Merlot?

Il Merlot si abbina in modo ideale a selvaggina, manzo, anatra e brasati, ma si sposa molto bene anche con pasta e risotti.

Dove si coltiva il Merlot?

Il Merlot nasce ed è maggiormente coltivato a Bordeaux, ma è ormai un vitigno internazionale quindi coltivato in tutto il mondo. In Italia è particolarmente diffuso in FriuliTrentinoVeneto Toscana.

Per quanto tempo si può conservare il Merlot?

Dipende dalla qualità e dal metodo di produzione, i Merlot dei grandi Chateau bordolesi o i Supertuscan bolgheresi hanno una longevità lunghissima.

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Raffaele Cliente TRAVINO

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Mi sono servito di Travino per regalare bottiglie di vino Magliocco a un mio amico che le ha molto apprezzate

Giovanni Cliente TRAVINO

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