Soave DOC: l’eleganza del bianco veneto nel calice
Un sorso di storia e profumi veneti: il Soave DOC
Il Soave DOC è un bianco che parla di Veneto, eleganza e autenticità. Nato tra le colline veronesi, conquista per la sua freschezza e delicatezza, con una gamma che va dal Soave Classico DOC, minerale e fragrante, al più strutturato Soave Superiore DOCG, fino al dolce e raffinato Recioto di Soave DOCG. Su Travino puoi immergerti nel mondo del Soave, scoprendo vini che raccontano storie di vigne, tradizioni e passione. Per saperne di più
44,00 €/L (0,5 L)
29,33 €/L (1,5 L)
Dalle colline al bicchiere: la culla del Soave Classico
Tra i filari di Garganega, il principale vitigno del Soave DOC, si celano le radici di questo bianco veneto. Le colline vulcaniche tra Soave e Monteforte d’Alpone, vicino alla Valpolicella, sono il cuore del Soave Classico DOC, dove da secoli si producono vini capaci di raccontare il territorio con la loro mineralità e i profumi di fiori bianchi e frutta fresca.
Dal riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata nel 1968 fino alla DOCG per il Recioto di Soave, la storia di questo vino è una testimonianza della vocazione del Veneto alla qualità e al rispetto delle tradizioni.
Il terroir del Soave: minerale, fresco e inconfondibile
I suoli vulcanici e collinari conferiscono al Soave DOC una mineralità che lo rende inconfondibile tra i vini bianchi veneti. L’alternanza tra giornate calde e notti fresche contribuisce a sviluppare aromi eleganti e una vivace acidità, regalando vini di grande equilibrio. Che tu scelga un Soave Classico DOC per una cena estiva, un Soave Superiore DOCG per accompagnare piatti più complessi o un Recioto di Soave DOCG per i tuoi dessert, ogni calice saprà sorprendere.
Tipologie e caratteristiche del vino Soave
Il vino Soave bianco si presenta con un giallo paglierino luminoso e profumi di agrumi, fiori bianchi e mandorla. Il Soave Classico DOC spicca per freschezza e sapidità Il Soave Superiore DOCG offre corpo e complessità, con note di frutta matura e leggere sfumature speziate. Il Recioto di Soave DOCG, prodotto con uve appassite, regala un sorso dolce, bilanciato da una spina acida che lo rende piacevole e mai stucchevole.
Il Soave DOC a tavola: abbinamenti vincenti
Il Soave DOC è un compagno versatile in cucina, che con grazia accompagna ogni momento a tavola. È perfetto con piatti di pesce, risotti delicati e carni bianche, portando freschezza e armonia ad ogni sorso.
Il Soave Classico DOC si sposa con leggerezza e naturalezza con insalate di mare, antipasti leggeri e verdure di stagione, esaltandone i profumi e la delicatezza con la sua elegante mineralità.
Il Soave Superiore DOCG regala una nota più intensa, abbinandosi a primi piatti con sughi cremosi e secondi più strutturati, dove la sua complessità aromatica avvolge il palato con piacevole persistenza.
Il Recioto di Soave DOCG completa con eleganza ogni fine pasto, ideale con dessert a base di frutta secca e biscotti mandorlati, ma sorprendente anche con formaggi erborinati, regalando un abbinamento memorabile che chiude la degustazione con una carezza dolce e avvolgente.
Riepilogo abbinamenti:
- Soave DOC: piatti di pesce, risotti delicati, carni bianche
- Soave Classico DOC: insalate di mare, antipasti leggeri, verdure di stagione
- Soave Superiore DOCG: primi con sughi cremosi, secondi strutturati
- Recioto di Soave DOCG: dessert con frutta secca e biscotti mandorlati, formaggi erborinati
Curiosità: lo sapevi che il Soave DOC è tra i vini più esportati?
Oltre a essere uno dei vini bianchi veneti più apprezzati, il Soave DOC è stato tra i primi vini italiani a varcare l’oceano negli anni '30, conquistando le tavole americane. Oggi resta una delle denominazioni più estese d’Italia, ma ogni bottiglia custodisce la storia delle sue colline e del vitigno Garganega, raccontando con semplicità e autenticità un territorio che vive nel bicchiere.
Travino FAQ - Domande frequenti sul Soave
Che tipo di vino è il Soave?
Il Soave è un vino bianco veneto fresco e minerale, prodotto principalmente con uve Garganega, noto per la sua eleganza e versatilità a tavola.
Qual è il vitigno tipico del Soave?
Il vitigno tipico del Soave è la Garganega, a cui si possono aggiungere piccole percentuali di Trebbiano di Soave, conferendo note floreali e fruttate al vino.
Dove si produce il vino Soave?
Il Soave si produce sulle colline veronesi, in particolare tra Soave e Monteforte d’Alpone, in un territorio caratterizzato da suoli vulcanici che arricchiscono il vino di mineralità.
Il Soave è un vino fermo o frizzante?
Il Soave è principalmente un vino fermo, anche se esiste una versione Spumante, meno diffusa, ideale per chi cerca un bianco veneto elegante con bollicine.
Quali sono le caratteristiche del Soave Classico?
Il Soave Classico si distingue per un colore giallo paglierino, profumi di fiori bianchi e frutta a polpa chiara, con una beva fresca e una piacevole sapidità.
Cosa abbinare al Soave Classico?
Il Soave Classico si abbina a risotti delicati, piatti a base di pesce, formaggi freschi e verdure, esaltando i sapori senza coprirli.
Che cos’è il Recioto di Soave?
Il Recioto di Soave è la versione passita del Soave, un vino dolce con profumi di frutta matura e miele, bilanciato da una vivace acidità che lo rende armonico.
Come si beve il Recioto di Soave?
Il Recioto di Soave va servito fresco, intorno ai 10-12°C, in calici piccoli da dessert, ideale con pasticceria secca o formaggi erborinati.
Quando si beve il Soave?
Il Soave è perfetto per un aperitivo elegante, pranzi leggeri estivi o cene a base di pesce, grazie alla sua freschezza e alla sua bevibilità immediata.
Quale Soave scegliere per iniziare a scoprire questo vino?
Per scoprire l’eleganza e la versatilità del Soave, esplora la selezione Travino di Soave Classico, Superiore e Recioto, direttamente dai produttori veneti.