2023 Dolcetto d’Alba DOC

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, questo vino colpisce per profondità cromatica e freschezza visiva. Al naso si apre con note di mandorla amara, more selvatiche e ciliegie mature, in un profilo olfattivo insieme diretto e sfaccettato. Il sorso è rotondo e equilibrato, sostenuto da tannini leggeri che donano una piacevole trama amarognola nel finale. Prodotto da Dolcetto vinificato in acciaio inox, il 2023 Cascina Castella esprime appieno il carattere schietto del vitigno nelle Langhe, terra d’elezione per questa varietà. Da servire tra i 16 e i 18°C con salumi o piatti semplici, è ideale per momenti conviviali all’insegna dell’autenticità piemontese.