2023 Il Cavaliere Rosso Salento IGP

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, questo vino da dessert conquista già alla vista. Il profumo è ricco e avvolgente: frutti rossi maturi, amarena in confettura, datteri, fichi secchi e cacao si fondono in un bouquet caldo e suadente. Al palato è morbido, dolce ma equilibrato, con un finale persistente che richiama la frutta cotta. Malvasia Nera di Basilicata è l'uva scelta dalle Cantine San Pancrazio per dare vita a questa interpretazione raffinata del vino rosso dolce, ideale tra i 16 e i 18°C con dessert, formaggi erborinati o pasticceria secca. La cantina, cuore produttivo della Puglia vinicola dal 1961, esprime con sensibilità le potenzialità del territorio e delle sue varietà autoctone.