Vitigno Sagrantino: forza, anima e radici umbre

Origini antiche, storie di monaci e vigne resistenti

Il vitigno Sagrantino vanta origini che si perdono tra leggende orientali e tracce greche, ma è in Umbria, tra le mura medievali di Montefalco, che ha trovato la sua casa. Nel Medioevo, i monaci ne producevano un Sagrantino Passito usato nei riti religiosi, grazie alla sua longevità e all'aroma profondo. Negli anni ’70, la sua rinascita portò al riconoscimento del Montefalco Sagrantino DOCG, consolidando questo vino come simbolo di una viticoltura che rispetta i ritmi della natura e le peculiarità di un vitigno unico.

Tra colline e vento: un terroir che lascia il segno

Il Sagrantino di Montefalco cresce in un piccolo angolo di Umbria che comprende Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi e Giano dell’Umbria. Terreni argillosi e calcarei, ventilazione costante e importanti escursioni termiche esaltano l’acidità e preservano gli aromi, regalando a questo vino una struttura tannica marcata e un profilo aromatico complesso.

Tra le colline tra i 220 e i 470 metri di altitudine, i grappoli di Sagrantino si caricano di sole e brezza, sviluppando quella trama elegante e potente che lo distingue rispetto agli altri grandi rossi italiani e francesi presenti su Travino.

Ritratto di un rosso che sfida il tempo

Il Sagrantino, vinificato in purezza nella sua versione secca, regala al calice un rosso rubino intenso, con riflessi granati che compaiono con l’invecchiamento. I profumi raccontano di frutti di bosco, prugna, spezie, cuoio, cacao e note balsamiche che evolvono a ogni respiro. In bocca è deciso, con tannini robusti ma eleganti, corpo pieno e una persistenza straordinaria che lo rende ideale per lunghi affinamenti. Accanto al secco, il Montefalco Sagrantino Passito offre una versione più morbida e suadente, mantenendo potenza e ricchezza aromatica, ideale per concludere una cena con un tocco raffinato. Tra le sue caratteristiche più preziose:

• Alto contenuto di polifenoli
• Capacità di evolvere positivamente con l’invecchiamento
• Identità territoriale netta
• Sorso ricco ed emozionante

Curiosità: il Sagrantino e il record dei polifenoli

Lo sapevi che il vitigno Sagrantino detiene uno dei più alti contenuti di polifenoli al mondo tra i vitigni a bacca rossa? Questo significa che ogni calice di Sagrantino non solo regala un’esperienza gustativa profonda, ma racchiude un’elevata presenza di antiossidanti naturali. Un motivo in più per apprezzarne il sorso lento, che racconta di tradizioni antiche, colline umbre e di quella vocazione all’eccellenza che ogni bottiglia di Sagrantino di Montefalco DOCG sa trasmettere.