Le uve provengono da vigneti che si estendono su colline contigue alla montagne a un’altitudine compresa tra i 250 e i 400 m s.l.m., su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa sottoposti a forti escursioni termiche. Al naso ricorda il vino selvatico e profuma leggermente di erba. Il suo sapore è corposo e tannico, con aromi di ciliegio selvatico e ribes nero.