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BIO
2022 Ceneo Sangiovese Toscana IGP BIO
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Di colore rosso vermiglio intenso. Al naso profumi persistenti di frutti selvatici mori e maturi. Al gusto è un vino dai tannini equilibrati con una struttura corposa e persistente. Le uve, selezionate, sono raccolte esclusivamente a mano, nella seconda metà di settembre e sottoposte ad una diraspa-pigiatura soffice. La fermentazione avviene in botti di acciaio inox ad una temperatura costantemente controllata di 28/30 C° per circa 6/8 giorni; l’esaltazione infine dei composti nobili della buccia si esegue con l’ausilio di periodici rimontaggi e délestages. La macerazione sulle bucce ha una durata variabile di 10/14 giorni.
Codice prodotto
4828002000
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Sangiovese
Colore dell'uva
Rosso
Indicazione geografica
Toscana IGP
Regione
Toscana
Abbinamenti
Carne rossa , Formaggi , Selvaggina
Nazione
Italia
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Qualità
IGP
Annata
2022
Affinamento
Botte inox
Contenuto di alcol
15 %
Formato
0,75 L
Bio
Sì
Sigla OdC
IT-BIO-015
Solfiti
Contiene solfiti
Produttore
Begnardi
Indirizzo del produttore
Azienda Agricola Sapori di Monte Antico di Begnardi, Podere Campo Rosso SNC, 58045 Monte Antico (GR), Italia
Luogo
Maremma - Toscana
Conservabile fino al
2027
Recensioni
3
3 Valutazioni
12 dicembre 2025
Un vino grande, corposo, già molto beverino nonostante la sua giovinezza, ma che, se si resiste, può sicuramente invecchiare per diversi anni ancora.
8 ottobre 2025
Selezione eccellente e consegna veloce! La qualità dei vini ha superato le mie aspettative.
22 febbraio 2025
Questo vino lo avevo provato direttamente dalla loro azienda agricola durante una degustazione,
a distanza di anni l'ho ricomprato e confermo che è un vino eccezionale da accompagnare con della carne alla griglia. Consiglio vivamente
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