Etna DOC:
vini bianchi, rossi e rosati dalle pendici del vulcano Eleganza vulcanica e varietà dei vini Etna DOC L'Etna DOC rappresenta una delle denominazioni più affascinanti del panorama enologico italiano. Situata sulle pendici del vulcano attivo più alto d’Europa, questa DOC comprende vini bianchi, rossi e rosati prodotti da vitigni autoctoni come Carricante, Catarratto, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Per saperne di più
13,33 €/L (4,5 L)
45,33 €/L (0,75 L)
26,67 €/L (0,75 L)
69,33 €/L (0,75 L)
56,00 €/L (0,75 L)
26,67 €/L (0,75 L)
35,93 €/L (0,75 L)
13,33 €/L (4,5 L)
La forte escursione termica
i suoli lavici e l’altitudine contribuiscono a creare vini di grande complessità, struttura e personalità. Storia e origine La denominazione Etna DOC, istituita nel 1968, è una delle più antiche in Italia. L’attività vitivinicola sull’Etna ha radici millenarie, ma è solo negli ultimi decenni che questa zona ha vissuto un vero rinascimento.
Travino FAQ - le domande più frequenti sui vini dell’Etna
Cosa rende unici i vini dell'Etna?
I vini dell'Etna sono unici grazie al terroir vulcanico che conferisce caratteristiche distintive, come la mineralità e note di cenere e fumo. Le forti escursioni termiche e i suoli ricchi di minerali contribuiscono alla complessità e all'eleganza dei vini prodotti su queste pendici.
Qual è la storia della viticoltura sull'Etna?
La viticoltura sull'Etna ha radici antiche, risalenti a migliaia di anni fa. Dopo un periodo di declino nel XX secolo, la produzione ha visto una rinascita negli anni '80 grazie a produttori come Benanti e Barone Villagrande. Nel 1968, la zona ha ottenuto il riconoscimento come Etna DOC.
Quali sono le principali uve utilizzate per i vini dell'Etna?
Le uve principali sono il Nerello Mascalese e il Nerello Cappuccio per i vini rossi, mentre per i vini bianchi si utilizza soprattutto il Carricante. Questi vitigni sono indigeni e particolarmente adatti al suolo vulcanico.
Quali sono le caratteristiche dell'Etna Rosso?
L'Etna Rosso, prodotto principalmente con uve di Nerello Mascalese, si distingue per i suoi aromi di frutti rossi come ciliegia e lampone, arricchiti da note speziate e minerali. Al palato, ha tannini raffinati e una vivace acidità, che lo rendono simile ai grandi vini di Borgogna o Barolo.
Cosa rende speciale l'Etna Bianco?
L'Etna Bianco, a base di Carricante, è un vino fresco e minerale, con note di agrumi, fiori e pietra focaia. Ha una spiccata acidità e può invecchiare bene, sviluppando complessità con sentori di miele e spezie.
Qual è il miglior abbinamento per l'Etna Rosato?
L'Etna Rosato, prodotto da Nerello Mascalese, si abbina perfettamente a piatti leggeri estivi, come insalate, pesce alla griglia e antipasti a base di verdure. È un vino fresco e versatile.
In cosa consiste il terroir dell'Etna?
Il terroir dell'Etna è caratterizzato da suoli vulcanici ricchi di minerali e da un clima con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Queste condizioni permettono una maturazione uniforme delle uve e conferiscono ai vini una mineralità unica e una vivace acidità.
Con che piatti si abbina meglio l'Etna Rosso?
Grazie alla sua struttura tannica e all'acidità vivace, l'Etna Rosso si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati, ma può anche accompagnare piatti più ricchi e speziati, come stufati di manzo e sughi a base di pomodoro.