2022 AMIGDALA_Abruzzo Passito Rosso DOC BIO 0,5 L

UVAGGIO: 100% Montepulciano TIPOLOGIA: vino passito rosso AREA DI PRODUZIONE: Castelferrato_Torrevecchia Teatina TERRENO: argilloso medio impasto – 120 metri s.I.m._pianeggiante ALLEVAMENTO: Pergola Abruzzese – 50 quintali/ha APPASSIMENTO: ad ottobre rottura manuale del peduncolo e appassimento in vigna per circa 45 giorni VENDEMMIA: raccolta manuale fine novembre. vinificazione in rosso a temperatura controllata. Invecchiamento: 24 mesi di invecchiamento in piccoli caratelli di rovere; 6 mesi in acciaio. Chiarifica per decantazione: imbottigliato non filtrato. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18°c NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino scuro con riflessi porpora e sfumature granato Al naso un intenso cacao arricchito da vaniglia e note di legno con sottofondo di amarene e fragola In bocca è pieno, dolce, armonico e vellutato