2024 "Rassomigli" Verdicchio di Matelica DOC BIO

Questo Verdicchio in purezza è l’espressione autentica di uno dei vitigni autoctoni a bacca bianca che meglio rappresenta la storia dell’enologia marchigiana. La pressatura soffice preserva gli aromi e l’acidità del mosto-fiore; la successiva fermentazione spontanea con lieviti indigeni, monitorata giornalmente, garantisce il rispetto e l’esaltazione delle caratteristiche varietali. Il Verdicchio Casa Lucciola è contraddistinto da un bouquet di note floreali di mimosa, tarassaco e melone; presto si dischiude un raffinato mineral-sulfureo che conferisce personalità e stoffa. Al sorso denota subito buona struttura e sapidità con trama morbida. Finale di frutta esotica e anice. Era una festa di famiglia e all’improvviso mio nonno mi disse: “facciamoci un rassomiglio!” Io non conoscevo quella parola. “Prendi la macchinetta dei Rassomigli” e solo allora capii che si riferiva alla macchinetta fotografica. E quella parola mi è rimasta in mente per molto tempo, infatti la fotografia in definitiva è qualcosa che ti somiglia. Fare Rassomigli è la stessa cosa: puntiamo a catturare la stagione per com’è stata, lasciando parlare la vigna attraverso l’uva e intervenendo il meno possibile in cantina. Ogni bottiglia è una fotografia, una cartolina liquida di quello che è stata l’annata a Matelica. Nell’etichetta i diaframmi più aperti o chiusi, i toni più caldi o più freddi rappresentano le varie annate in vigna, a volte più calde, ampie e potenti, altre con stagioni più fredde e vini più tesi e sottili. Vedi dettagli del prodotto →