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Qualche anno fa, quest'uva blu veniva utilizzata principalmente per produrre il "Ramato", un vino color rame che assomiglia a un rosato. Non era possibile produrre vino rosso, poiché i pigmenti colorati della buccia blu sono troppo pochi per produrre un bel rosso. Poiché il vino con questo colore ramato non andava bene, si decise di pressare le uve con il metodo del vino bianco e di produrre da esse vini bianchi forti. Il numero 15 è il nome del vigneto in cui crescono queste uve di Pinot Grigio. Colore giallo paglierino brillante, bouquet pronunciato di pera e mela matura, corpo pieno e armonioso, gusto secco e fresco, finale morbido.
Codice prodotto
8861010000
Tipo di vino
Vino bianco
Varietà di uva
Pinot Grigio
Colore dell'uva
Bianco
Indicazione geografica
Alto Adige DOC
Regione
Alto Adige
Nazione
Italia
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Qualità
DOC
Annata
2024
Contenuto di alcol
13,5 %
Formato
0,75 L
Solfiti
Contiene solfiti
Produttore
Castelfeder
Indirizzo del produttore
Azienda Vinicola Castelfeder di Giovanett Günther & Co. Sas, Via Franz Harpf 15, 39040 Cortina s.S.d.V., Italia
Informazioni nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie
per 100 ml
Valore energetico
345 kJ / 82 kcal
Carboidrati
1.4 g
  • Carboidrati di cui zuccheri
  • 0.3 g
Grasso
g
  • Acidi grassi saturi
  • g
Sale
0 g
Proteine
0 g

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