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Champagne Sébastien Bijotat 
Francia Champagne
Francia Champagne Cuvée Terroir B. Nature Champagne AOP
25,90 €
Questo Champagne Brut Nature è un modello di purezza e precisione: si presenta con un luminoso oro vermeil dai riflessi argentati e offre un profilo aromatico franco e raffinato, in cui si fondono profumi di uva a bacca nera appena pigiata, frutti rossi e bianchi, agrumi e una sottile vena salina che introduce eleganti note minerali. Al palato è ampio, complesso e teso, caratterizzato da una vibrante freschezza, da richiami alla polpa di pesca di vigna, da un bouquet di erbe aromatiche e da lievi sfumature speziate nel finale, per una persistenza netta e cesellata. Perfetto con ostriche, crostacei, pesce crudo, ricci di mare, caviale e ideale anche con cucina thailandese, sushi, maki e sashimi, questo Brut Nature nasce da uve provenienti per l’87% da Romeny-sur-Marne, per il 9% da Chézy-sur-Marne e per il 4% da Villiers-Saint-Denis, in un assemblaggio composto da 60% Meunier, 30% Chardonnay e 10% Pinot Noir. La vinificazione segue la tradizione champenoise con vendemmia manuale, selezione dei grappoli interi e fermentazione malolattica in acciaio inox e botti di legno termoregolate; dopo un assemblaggio familiare accurato, il vino matura almeno 3 anni nelle cantine interrate, dove la temperatura naturalmente costante favorisce la finezza delle bollicine. Vedi dettagli del prodotto →
Champagne Sébastien Bijotat
Sebastien Bijotat
"Champagne senza solfiti aggiunti, puro e innovativo."
"10 ettari tra Vallée de la Marne e Côte des Blancs."
"Terroir prestigiosi per uve raffinate."
Dettagli del prodotto
Paese e regione
Francia, Champagne
Vitigno e tipologia
Cuvée (Bianco & Rosato), Vino frizzante e spumante
Origine
Champagne AOP
Qualità
AOP
Alcol
12 %
Gusto
Dosaggio zero
Codice prodotto
8406011000
Colore dell'uva
Entrambi
Contenuto di alcol
12 %
Formato
0,75 L
Indicazione geografica
Champagne AOP
Indirizzo del produttore
SCEV BBS Champagne Bernard Bijotat, la Casinière 2a, 02570 Chezy sur Marne, Francia
Nazione
Francia
Produttore
Qualità
AOP
Regione
Champagne
Residuo zuccherino
Dosaggio zero
Solfiti
Contiene solfiti
Tappo di bottiglia
Tappo a fungo
Tipo di vino
Vino frizzante e spumante
Varietà di uva
Cuvée (Bianco & Rosato)
Varietà di uve della cuvée
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
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