Di un granato intenso con riflessi rubino scuro, “Impetus Rouge” si presenta con classe e profondità. Il naso è raffinato e rappresentativo del vitigno dominante, con note di pepe nero e violetta che emergono con eleganza e precisione, avvolgendo i sensi in un bouquet seducente. Al palato, il vino si mostra rotondo, morbido e setoso, con un attacco vellutato che accarezza il palato come una carezza di Bacco. Il centro bocca è equilibrato e strutturato, con tannini fini che sorreggono un profilo aromatico ricco e distintivo: marasca, pepe e peonia si intrecciano a meraviglia. Il finale è lungo, fresco e minerale, con un'eleganza che invita alla seconda coppa. Un La Clape AOP complesso e armonioso, perfetto compagno di piatti mediterranei, capace di coniugare generosità e finezza in ogni sorso.