Di un rosso granato intenso con riflessi rubino, “Tempus Rouge” incarna con autenticità la forza espressiva del terroir di La Clape. Il naso è opulento e generoso, dominato da aromi di gariga mediterranea, con un rosemary deciso e una nota salina che richiama la vicinanza al mare. Si sviluppano poi profumi complessi di prugna, mora, spezie dolci e cuoio, arricchiti da un sottofondo animale che conferisce profondità e carattere. Al palato è rotondo e bilanciato, con un’eleganza misurata che sorprende in un vino proveniente da un clima così caldo e mediterraneo. I tannini sono fini e lineari, sostenendo una trama minerale e salina che accompagna la beva con precisione. Gli aromi percepiti al naso si confermano e si ampliano con violette secche, pepe nero e note affumicate, chiudendo su una scia lunga con sfumature di caramello. “Tempus Rouge” è un La Clape AOP profondo, complesso e identitario, capace di unire potenza, freschezza e mineralità in un equilibrio raro, per un’esperienza sensoriale completa e memorabile.