2021 Aeroplanservaj Comune di Serralunga d'Alba Barolo DOCG

Aeroplanservaj non è solo un vino, ma il manifesto di uno spirito libero e indomito, figlio della terra e del cielo. Domenico Clerico nel 2006 decise di lasciare temporaneamente le colline di Monforte per esplorare un terroir potente e austero: quello di Serralunga d’Alba, e in particolare l’MGA Baudana. Questo Barolo nasce da un appezzamento che racconta storie di fatica e passione, dove la viticoltura è un atto d’amore e resistenza. Il colore è profondo, il naso austero e stratificato: frutti neri, liquirizia, note balsamiche e tocchi di tabacco. Al palato, la trama è ampia e tannica, ma sempre sorretta da una freschezza verticale che ne esalta l’eleganza e la longevità. Un vino che vola alto, senza compromessi, come lo spirito che lo ha ispirato. Un Barolo che parla con la voce della Langa più autentica e selvaggia.