Questo vino si apre con un colore giallo tenue e luminoso, preludio a un bouquet fresco e invitante. Al naso emergono note fragranti di frutta a polpa bianca, fiori di campo e un accenno agrumato. Il sorso è diretto e piacevole, sostenuto da una vivacità persistente che ne valorizza il carattere schietto. La bella lunghezza finale accompagna con eleganza la beva. Gaïa, frutto dell’armonioso blend di varietà locali, rappresenta con sincerità l’equilibrio e la freschezza tipici dell'Alsace AOP.