Follalba Valdobbiadene DOCG

Giallo paglierino tenue, questo spumante DOCG conquista per l’eleganza della sua bollicina fine e persistente e una spuma cremosa che annuncia raffinatezza. Al naso si apre con freschezza: mela verde, pera e ananas lasciano spazio a fiati di camomilla, acacia e salvia, in un bouquet armonioso e ben calibrato. Il sorso è sapido, equilibrato, con una lieve dolcezza residua che dona morbidezza senza appesantire. La cuvée di Glera, Perera e Verdiso nasce tra le colline di Valdobbiadene, dove Francesco Follador interpreta la tradizione con sensibilità artigiana e attenzione al terroir. Perfetto tra gli antipasti o con risotti delicati, da servire intorno ai 6-8°C per coglierne appieno tutte le sfumature.