2023 La Torre Umbria IGP

Azienda Agricola Goretti

Italia, Umbria

Sangiovese

4 Tralci Vitae

17,00 € *

22,67 €/L (0.75 L)

Tempo di consegna circa 1 - 3 giorni lavorativi

Spedizione gratuita a partire da 69€ per cantina, altrimenti 5,90 €.

Descrizione

Denominazione Il nome “LA TORRE” fa riferimento al simbolo e sede della cantina Goretti di Perugia, Torre del XII secolo, torre colombaia tipica dei paesaggi rurali, costruita per la protezione della città di Perugia. Vendemmia e vinificazione Raccolta manuale in cassetta delle uve ad inizio ottobre. La temperatura viene portata intorno ai 22°C per i primi 3 giorni di fermentazione. Per i successivi 7/8 giorni 28°C facendo un solo rimontaggio al giorno per mantenere fresche le vinacce. Il fiore viene separato dalle bucce. In un contenitore di cemento manteniamo il vino a temperatura non al di sotto di 22° per effettuare la fermentazione malolattica. Maturazione e affinamento 5 mesi in contenitori di cemento da 50 hl sulle fecce fini effettuando vari travasi per eliminare le fecce grossolane. Affinamento circa 2/3 mesi in bottiglia. Gusto Vino rosso di buona struttura, notevole concentrazione e di buona sapidità, si svela immediatamente. Grande espressione del territorio. Colore Vino rosso rubino intenso con riflessi violacei. Abbinamento Ideale con primi piatti, tartare di carne, cacciagione e carni rosse.

Scheda tecnica

Codice prodotto

5729023000

Tappo di bottiglia

Tappo in sughero pressato

Tipo di vino

Vino rosso

Varietà di uva

Sangiovese

Colore dell'uva

Rosso

Indicazione geografica

Umbria IGP

Regione

Umbria

Abbinamenti

Carne rossa , Cucina orientale , Selvaggina

Premi

Vitae

Nazione

Italia

Residuo zuccherino

Secco / Dry

Qualità

IGP

Annata

2023

Contenuto di alcol

14 %

Formato

0,75 L

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

Goretti

Indirizzo del produttore

Agr. Goretti Produzioni Vini s.r.l., Strada del Pino 4, 06132 Perugia, Italia

Acidità

5.5 g/L

Zuccheri residui

1.5 g/L

Riconoscimenti

4/4 Viti Vitae

Approfondisci

4: Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico
3: Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico
2: Vini di buon profilo stilistico e organolettico
1: Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

Maggiori informazioni

Vitae è la guida ai vini pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier (AIS), che ogni anno valuta e recensisce una vasta selezione di vini italiani. La guida utilizza un sistema di valutazione rigoroso, basato su degustazioni alla cieca effettuate da esperti sommelier.

I vini che si distinguono per la loro qualità possono ricevere i simboli delle "Viti", che rappresentano l'eccellenza secondo i criteri dell'AIS. Vitae si impegna a promuovere la conoscenza e l'apprezzamento dei vini italiani, offrendo agli appassionati e ai professionisti del settore informazioni dettagliate e affidabili.

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