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Di un brillante giallo paglierino, questo vino bianco secco conquista con profumi intensi e raffinati: mela verde croccante, pera matura e pesca bianca si intrecciano a delicate note floreali, fieno appena tagliato e leggere sfumature erbacee. Al palato è fresco, equilibrato e sapido, con una vivacità misurata che accompagna un finale armonioso e persistente. Vinificato in grandi botti di legno per preservare la purezza varietale, il Pinot Bianco Kellerei St. Pauls nasce dai vigneti d’alta quota dell’Alto Adige, dove i terreni ricchi e il clima mitigato favoriscono l’espressione elegante del vitigno. Perfetto tra gli 8 e i 10°C come aperitivo o con risotti, pesce e verdure verdi. La cantina St. Pauls fonde esperienza artigiana e sostenibilità, dando vita a vini dall’identità autentica.
Codice prodotto
6487016000
Tappo di bottiglia
Tappo in sughero naturale
Tipo di vino
Vino bianco
Varietà di uva
Pinot Bianco
Colore dell'uva
Bianco
Indicazione geografica
Alto Adige DOC
Regione
Alto Adige
Abbinamenti
Asparagi , Pesce , Riso
Premi
Bibenda , Falstaff , James Suckling , Robert Parker , Vinous
Nazione
Italia
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Qualità
DOC
Annata
2024
Affinamento
Grande botte di legno
Contenuto di alcol
13,5 %
Formato
0,75 L
Solfiti
Contiene solfiti
Produttore
Kellerei St. Pauls
Indirizzo del produttore
Kellerei St. Pauls Gen.landw.Ges., Via Schloss Warth 21, 39057 Appiano sulla Strada del Vino, Italia
Acidità
5.7 g/L
Zuccheri residui
1 g/L
Informazioni nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie
per 100 ml
Valore energetico
337 kJ / 80 kcal
Carboidrati
1.2 g
  • Carboidrati di cui zuccheri
  • 0.1 g
Grasso
0 g
  • Acidi grassi saturi
  • 0 g
Sale
0 g
Proteine
0 g
91/100 Punti Falstaff

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95-100: Classico assoluto 
93-94: Eccezionale 
91-92: Eccellente 
88-90: Molto buono 
85-87: Consigliato

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Falstaff è una rivista di vino e gastronomia di origine austriaca, molto rispettata sia dagli appassionati che dai professionisti del settore. Copre una vasta gamma di argomenti, inclusi vini, ristoranti, hotel e prodotti alimentari di alta qualità, fornendo recensioni dettagliate e guide. 

La pubblicazione è conosciuta per le sue valutazioni approfondite e i punteggi attribuiti ai vini, basati su un sistema di 100 punti, che influenzano significativamente la percezione e il successo dei vini valutati. Falstaff si rivolge a un pubblico internazionale ed è considerata una delle fonti più autorevoli nel campo enologico e gastronomico.

90/100 Punti Vinous

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96-100: Eccezionale - I migliori vini iconici del mondo.
90-95: Eccezionale - Vini di grande personalità e valore.
85-89: Eccellente - Vini forti e piacevoli, ottimi per il quotidiano.
80-84: Medio - Senza difetti, ma anche senza particolari qualità.
75-79: Sotto la media - Con difetti evidenti.
Sotto 75: Non vale la pena.

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Vinous è una piattaforma enologica influente fondata dal critico di vino Antonio Galloni, che offre approfondite recensioni di vini, report di degustazione e guide alle regioni vinicole. La piattaforma utilizza un sistema di valutazione da 1 a 100 punti per recensire una vasta gamma di vini provenienti da tutto il mondo, fornendo agli appassionati di vino dati dettagliati e analisi professionali. 

Vinous si distingue per il suo approccio moderno e accessibile, combinando rigorosi standard di degustazione con tecnologia e social media per coinvolgere e educare la comunità vinicola globale.

4/5 Grappoli Bibenda

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2: Vini di medio livello e piacevole fattura 
3: Vini di buon livello e particolare finezza
4: Vini di grande livello e spiccato pregio
5: Vini dell’eccellenza

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Bibenda è un rinomato premio italiano dedicato al mondo del vino, assegnato dalla Fondazione Italiana Sommelier. Attraverso la sua guida annuale, Bibenda premia i vini che raggiungono o superano i 90 punti su una scala di valutazione che va da 0 a 100, assegnando loro fino a un massimo di Cinque Grappoli. 

Questo riconoscimento è un simbolo di alta qualità e eccellenza, riconosciuto sia a livello nazionale che internazionale. Le degustazioni e le valutazioni sono eseguite da esperti sommelier, assicurando una selezione rigorosa e imparziale.

94/100 Punti James Suckling

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95-100: Eccezionale e da comprare assolutamente
90-94: Eccezionale
sotto 88: Può ancora valere la pena di essere acquistato, ma procedete con cautela.

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James Suckling è un noto critico di vino americano, riconosciuto a livello internazionale per le sue recensioni e valutazioni nel settore enologico. Durante la sua lunga carriera, ha degustato e valutato decine di migliaia di vini, contribuendo significativamente al panorama vinicolo mondiale. Suckling utilizza un sistema di punteggio da 80 a 100 per valutare i vini, e i suoi punteggi elevati sono molto ricercati, influenzando spesso la percezione e il successo commerciale dei vini recensiti.

91/100 Punti Robert Parker

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96-100: Straordinario, profondo, complesso, un classico della sua varietà.

90-95: Eccezionale in complessità e carattere.

80-89: Da superiore alla media a molto buono, fine e saporito.

70-79: Medio, semplice e innocuo.

60-69: Al di sotto della media, con difetti evidenti.

50-59: Inaccettabile.

50-59: Un vino considerato inaccettabile.

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Robert Parker è uno dei critici di vino più influenti al mondo, noto soprattutto per il suo sistema di punteggio su 100 punti che ha rivoluzionato il modo in cui i vini vengono valutati e apprezzati a livello internazionale. Fondatore della newsletter "The Wine Advocate" negli anni '70, Parker ha guadagnato una reputazione per le sue recensioni imparziali e dettagliate, che hanno spesso avuto un impatto significativo sul mercato del vino. 

Un punteggio elevato da Parker può aumentare la domanda e i prezzi di un vino, mentre una valutazione bassa può avere l'effetto contrario. Il suo approccio, basato sulla qualità, la longevità e il carattere del vino, ha contribuito a stabilire standard elevati e a promuovere l'eccellenza nel mondo vitivinicolo. 

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