2020 Catarratto Sicilia DOC

Il nostro vino è il risultato di un'attenta vinificazione che inizia con una pressatura soffice del mosto a bassa temperatura per 24 ore, seguita da una fermentazione con lieviti selezionati a 15°C. Prima dell'imbottigliamento, il vino affina sui lieviti per 5 mesi in vasche di acciaio inox. Il colore si presenta come un giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo del vino è caratterizzato da sentori che spaziano tra fiori d'arancio e agrumi, accostati a note di pesca bianca e delicate sfumature speziate. Al palato, il vino offre una piena e robusta sensazione, con un carattere forte, sapido e fresco. La sua buona persistenza rende l'esperienza gustativa complessa e appagante.